Cine nu știe ce e acela un covridog?? Ar fi culmea, din moment ce se găsește în orice patiserie. După cum spune și numele, covridogul este o combinație de covrig cu hotdog. Ca să puteți face acest preparat aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- aluat sau foietaj (eu am folosit de la Bella)
- crenvurști, cârnaț, cabanos - cam ce vă cade în mână
- 1 ou (pentru a unge aluatul/foietajul)
- susan, mac, chimen.
Pasul 1 - se întinde aluatul până obținem o foaie subțire, uniformă. Dacă folosiți foietaj, pasul enumerat mai sus nu se ia în considerare :)
Pasul 2 - se taie aluatul/foietajul în fâșii înguste (de vreo 1-2 cm)
Pasul 3 - se așează cârnatul la unul din capete și se răsucește până când este acoperit complet. (eu am tăiat crenvurștii în două să iasă mai mulți :D )
Pasul 4 - într-un vas se pun pe foc 2-3 litri de apă cu sare, covridogii se arincă înăuntru când apa fierbe. Se scot imediat, în câteva minute se ridică la suprafață. (pentru un gust deosebit puteți adăuga în apă 10 linguri de bicarbonat și 2 lingurițe de sare).
Pasul 5 - se așează covridogii în tava tapetată cu hârtie de copt, se ung cu ou și se presară sare sau semințe (susan, mac, chimen sau ce alte semințe vă plac) se bagă la cuptorul încins la 180 grade și se coc până devin aurii.
Sunt delicioși și se servesc cu ketchup la un pahar de bere :)
Din păcate, până să fac poza cu covridogii gata făcuți, cineva a avut fabuloasa idee de a-i degusta, de unde și poza cu farfuria pe jumătate goală. Îmi cer scuze.
Poftă Bună.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu