Ouă umplute

   Ca toți românii de sărbători ne-am pregătit cu de`ale gurii, iar ouăle umplute sunt un minim necesar în această perioadă.

 

   Ce aveți nevoie pentru a le pregăti :

- ouă

- pateu

- brânză (brânză frământată, cremă de branză, după gust)

- maioneză

- castraveți murați

- smântână

 

   Se fierb ouăle în apă cu sare. După ce s-au fiert, acestea se taie în două jumătăți și se scoate galbenușul.

   Cât timp se fierb ouăle putem pregăti umplutura pentru acestea.

   Se amestecă pateul, brânza și puțină maioneză până devine o pastă omogenă. După ce se fierb ouăle se poate adăuga și gălbenușul în amestec.

   Din castraveții murați, smântâna și puțină maioneză facem un dressing pentru ouă.

   Se umplu jumătățile de ou cu pasta obținută și se așează în farfurie cu gura`n jos. Punem dressing-ul pe lângă ouă și le decorăm cu puțin gălbenuș dat prin răzătoare.

 

   Poftă Bună.