Pastai scazute cu usturoi

Ingrediente:

800 gr păstăi galbene
8 căței usturoi
1 linguriță boia dulce
1/2 linguriță piper
sare
1/4 legătură pătrunjel
2 fire mărar (opțional)
4 linguri ulei

Porții: 3

Preparare

1. Curățati păstăile de capete și rupeți-le în 2-3 bucăți.
2. În uleiul încins adăugați 6 căței de usturoi striviți și căliți rapid. Adăugați apoi păstăile și continuați să căliți încă 2-3 minute, amestecând des.
3. Acoperiți păstăile cu 2 căni de apă, adăugați condimentele și verdețurile tocate mărunt. Puneți capacul și fierbeți la foc mediu pentru cca 25-30 minute. Verificați-le să fie fierte după acest timp și dacă nu sunt gata le mai lăsați la fiert cu capac.
4. Adăugați restul de 2 căței de usturoi striviți și fierbeți încă 5 minute fără capac, să scadă sosul de pe păstăi.
5. Serviți simplu cu pâine prăjită sau ca și garnitură.

Poftă Bună !!!