Cartofi cu pulpe de pui la cuptor

   Aveți nevoie de:

500 gr cartofi
2 pulpe de pui
1 ceapa
unt
ulei de măsline
usturoi
condimente

   Mod de preparare:

   Se taie cartofii cubulețe și se pun puțin la fiert (nu se fierb prea tare doar cat sa se patrunda puțin)
   Cât timp fierb cartofii, se taie ceapa peștișori, se pisează usturoiul și se pun într-un castron. Pulpele de pui se taie în bucăți mai mici și se adaugă lângă ceapă și usturoi. Se condimenteaza după gust (eu am pus piper, boia de ardei, niste busuioc, chimen, rozmarin și puțină lămâie) și se amestecă.
   Când cartofii s-au pătruns puțin se pun peste pulpele de pui și se amestecă sa prinda puțin din condimente.
   Se ia un vas de ceramică, se unge cu unt, în care se adaugă pulpele de pui și cartofii. Se bagă la cuptorul încins în prealabil și se lasă la foc mediu timp de vreo 20 - 30 minute. Se scoate pe la jumătatea timpului, se întorc pe cealaltă parte și se stropește puțin ulei de măsline.
   Se servește cu mamaliguță caldă și murături.

   Poftă bună.

   Sfatul bucătarului: În apa în care puneți cartofii la fiert se adaugă puțină sare pentru a nu se sfărâmița. După aranjarea în farfurie se poate orna cu pătrunjel. 

   Timp estimativ de preparare: 50 minute