Turtițe pe plită

   Aveți nevoie de următoarele:


1kg de făină, 30g drojdie, 1 linguriță de sare, 1 lingurp de ulei, 500 ml apă călduță (nu fierbinte)

  Mod de preparare

• se amestecă făina, drojdia, sarea și 1 lingură de ulei, adăugând din când în când câte puțină apă călduță.
• se frământă bine bine aluatul, după care îl lăsăm să crească într-un loc călduros aproximativ o oră sau până când devine pufos.
• după ce a crescut suficient, se mai frământă odată, pentru a se forma tutițele. Cu un sucitor (sau o sticlă de sticlă) se întinde câte o bucată din aluat sub formă rotundă sau orice altă formă vă face cu ochiul (personal am încercat și rotunde și pătrate)
• turtele se pun direct pe plită sau într-o tigaie și se întorc, când pe o parte când pe alta până se coc.

   Sfatul bucătarului: nu dați focul prea iute, căci turtele se vor arde la suprafață în timp ce miezul va rămâne crud, dar nici prea stins, pentru că se vor coace prea încet. De asemenea se pot face și cu ceva umplutură (brânză sărată - foarte bune cu un ceai cald dimineața, semințe, etc).

   Timp estimativ de preparare: 2 ore