B-52

   B-52 este, probabil cel mai cunoscut cocktail „pe straturi” din câte există pe lumea asta (și cu cele mai multe variante, așa numita „serie B-50”). În mod tradițional este compus din părți egale de lichior de cafea (cel mai des Kahlua, poate fi și Tia Maria), Irish cream (Baileys, de cele mai multe ori, dar se mai utilizează și Carolans, de pildă) și triple sec (Grand Marnier, de obicei, dar poate fi și Cointreau ori vreo altă marcă).

   Datorită densității diferite ale celor trei componente, straturile rămân distincte, în ordinea pe care am dat-o, de jos în sus.

  Indiferent de variantă, în versiunea originală, acest cocktail se bea flambat: se umple paharul până la buză, ca să fie cât mai puțină sticlă expusă flăcărilor, se dă foc și se bea cu paiul.

  Variante cunoscute ale acestui cocktail:

B-52 with Bombay Doors: un B-52 cu gin Bombay;
B-52 in the Desert: un B-52 cu tequila în loc de Bailey;
B-53: cu votcă;
B-54: cu Amaretto;
B-55: cu absint;
B-57: cu Sambuca și Triple sec în loc de Grand Marnier;
B-61: cu vanilie și cremă de cacao;
B-51: cu "Pastis 51" în loc de Grand Marnier.
Și tot aici ar intra, la o adică, un cocktail portughez, Beirão Ardente, care conține, de sus în jos, absint, baileys și "licor beirão".