Ficăței în foietaj

Aveți nevoie de:

• 400 g foietaj
• 300 g ficăței de pui
• 100 g unt
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• o lingură smântână
• 1 linguriță muștar
• sare
• piper negru.

Mod de preparare:

1. Curățăm și tăiem ficățelul în bucățele.
2. Tocăm ceapa și o călim în unt până se rumenește.
3. Adaugăm usturoiul zdrobit și ficățelul de pui. Îl prăjim câteva minute până capătă o culoare aurie.
4. Se adaugă lingurița de muștar, smântâna, sarea și piperul negru, proaspăt măcinat, după gust.
5. Când compoziția s-a răcit, se pasează cu furculița până devine o pastă (sau faceți cum am făcut eu - o dați la robot).
6. Întindem aluatul și îl tăiem în pătrate de 6-10 cm.
7. Pe fiecare se pune câte puțină compoziție, în centru, apoi umezim cu apă pătratul pe margini și  acoperim cu o altă bucată de aluat.
8. Repetăm până se termină aluatul și compoziția.
9. Le dăm la rece pentru 30 de minute, le ungem cu ou și le punem în cuptorul încins.
10. Se pot servi și calde și reci (după preferințe - mie unu îmi plac calde).

   Poftă bună!