Drob de miel cu piept de pui

   O masă sănătoasă şi gustoasă pentru întreaga familie! Cel puţin asta îşi doreşte toată lumea de sărbători. De aceea, drobul de miel cu piept de pui ar putea  reprezenta o alternativă la clasicul drob de miel.

Aveți nevoie de :

 - 1 piept de pui
 - 1 inimă și 1 ficat de miel
 - 7 ouă
 - 2 legături ceapă  verde
 - 2 legături mărar
 - 2 linguri smântână
 - 1 colț de pâine
 - 1 gogoșar în oțet
 - câteva măsline
 - frunzulițe de pătrunjel verde
 - piper, sare după gust
Mod de preparare:

   Se pun inima cu ficatul de miel la fiert într-un vas, iar pieptul în alt vas cu câte 1 praf de sare. După ce au fiert, se scurge de apă și se lasă puțin la răcit, apoi se trec prin mașina de tocat. Tot prin mașină se trece și pâinea fără a se înmuia în ceva și se pune peste carnea tocată. Adaugăm ceapa și mărarul tocate mărunt, smântâna, piperul, 5 ouă, condimentul și amestecăm bine. Se unge o formă de cozonac cu ulei, se tapetează cu făină (sau se folosește hârtie de copt) și se așează compoziția de drob.

   Pentru decor se bat 2 ouă și se torană peste drob. Apoi se decorează cu felii subțiri de gogoșar, măsline și frunzulițe de pătrunjel (modelul este la alegerea bucătarului :) ). Se dă la cuptor timp de 40 de minute de când a  început să sfârâie.
   Este foarte gustos și aspectuos.

   Poftă bună.